Mám ho míchat nebo protřepávat?

Klasické odpověď zní: míchat. Mnoho puristů trvá na míchání, aby koktejl zůstal studený a čirý. Protřepávání přidává bublinky a provzdušňuje (a více ředí). Ale pokud máte chuť žít na divoké straně, klidně protřepávejte.

Ozdoba z olivy nebo citronový twist?

Oba jsou přijatelné. Zelená oliva dodává slanou chuť. Citronový twist přidává svěží citrusovou chuť. Vyberte si podle své nálady.

Mohu při přípravě Suchého Martini použít místo ginu gin?

Rozhodně. [Vodka Martini](/cs/articles/Vodka%20Martini.html) je věc. Mění charakter, ale zachovává formu. Rodina Suché Martini je velká a generační.

Jaký poměr mám použít, když teprve začínám?

Bezpečné je použít například pět nebo šest dílů ginu na jeden díl vermutu. Tak získáte profil klasické suchosti, který není příliš silný.

Co přesně dělá martini „suchým“?

V martini slangu „suchý“ znamená méně vermutu a více ginu.

Jak důležitá je kvalita vermutu?

Je to velmi důležité, což překvapuje lidi, kteří vermouth považují za něco druhořadého. Čerstvý, kvalitní vermouth promění Martini z pouhého dobrého drinku na drink výjimečný. Nezapomeňte, že vermouth je fortifikované víno a po otevření se kazí. Uchovávejte ho v chladničce a každých pár měsíců ho vyměňte za nový. Reference: